PRODOTTI

Nel cuore della campagna, tra filari ordinati e profumo di terra bagnata, nel 2020 si accende una nuova luce: la Bottega della Ripa.
Non è solo uno spazio fisico. È un’idea, un gesto d’amore verso ciò che la nostra terra sa offrire. Un luogo raccolto, intimo, grande quanto una ciliegia ma capace di contenere tutta la passione di una famiglia, tutta la bellezza di una tradizione.

Qui il lavoro di un anno prende forma e sapore. Ogni barattolo, ogni bottiglia, ogni trasformato è il risultato di una sfida: rendere omaggio alla ciliegia, non come un semplice frutto, ma come materia viva, da ascoltare e valorizzare.
Insieme al Punto Verde di Savignano sul Panaro, centro di trasformazione, nasce una linea di prodotti che non solo conserva la freschezza, ma esalta le peculiarità di ogni varietà: la dolcezza vellutata, l’acidità vivace, l’aroma persistente.

Confetture, sciroppi, nettari, composte: ogni creazione è un piccolo viaggio tra i sapori e le stagioni, pensato per entrare nelle cucine, arricchire piatti, e portare sulle tavole il racconto della nostra terra.

La Bottega della Ripa non vende prodotti. Racconta storie di ciliegie. Una diversa per ogni palato, una per ogni giorno.